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ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

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ナスと甘長とうがらしの蒲焼丼


あついあつい今日は「土用の丑の日」
丑の日といえば鰻の蒲焼、蒲焼といえば、、、

ベジファームのHP
の「今日のピックショット」でみた「なすのかば焼き丼」
おいしそうだな~!

わたしも真似してナスと甘長とうがらしでつくってみます!





なすは斜め切り。
甘長とうがらしは丸ごと、縦に1本切り目を入れて。

塩をしてごま油で蒸し焼きにしていきます。



いい色にやけたら甘辛たれ(しょうゆ砂糖みりん)を加えて
からめます。甘辛のいいにおいーー


ミニトマトも一緒に盛り付けたらいただきます。

あつ~い日においしい。甘辛野菜に食欲増進。
甘長とうがらしの種のつぶつぶ感もいい。
ナスの柔らかさは鰻にも似てるかも!?

あとでベジファームのかば焼き丼の写真を見返したら
刻んだ青ジソがのってる。
もしかして刻みのりもごはんの上にのってるかな。
つぎは忘れないようにのっけてみよう。

きょうもごちそうさまでした!



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☆ベジファームの色々はHPをどうぞ。

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Comment

おいしそうです

  • ベジファームik
  • 2013-07-28 16:26
  • edit
ベジファームのピックショットのは、azさんがネットで調べてお昼ごはんにやってみたのです。
そう、刻みのりをご飯にのせてその上にかば焼きのナスで、アオジソものってました。
すごい、凝ってる!って思ったけどやまこさんのようにシンプルでも美味しいですねきっと。

おいしかったです!

  • ヤマコ
  • 2013-07-28 20:17
  • edit
鰻は高いし、野菜蒲焼き丼がいいなとおもいました。(^^)
ピックショットのは鶏肉ものってましたね。シンプル版もよかったです、ベジファームのおいしい野菜ですからネ(^O^)!
また、まかない飯に挑戦したいデス。
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