こんなかんじで切ります。
煮汁(酒と醤油・各100cc、みりん50cc)を火にかけます。
＊煮汁ちょっと多かったです。この量だったらもう１個玉ねぎ追加でちょうどいいくらい。
最初に玉ねぎだけ入れて強めの火で炊きます。
ちなみに私の母や祖母は玉ねぎもイカも一緒に入れてがーっと炊きます。
玉ねぎがあめいろになったら(玉ねぎの具合はお好みで)
イカにさっと火を通してできあがり。
いただきます！
新玉ねぎの季節が一番おすすめですがいつ食べてもおいしい。
だいたいいつも薄味ですがこのときばかりは濃い味です！
ビールもごはんもすすむ味。
くたくた玉ねぎでごはんおかわり。
きょうもごちそうさまでした！
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