まずは、塩を入れて茹でます。
ベジファームのふきはあくが少ないので板ずりは必要ないそうです。
水にさらして、
皮をむいてナナメに切ります。
ふきは１本分。塩こしょうしたササミ。
オリーブオイルで炒めたら、酒をふって、
蒸します。
火が通ったらふきも加えて塩こしょうをしてざっとあわせます。
蓋をして火を止めてしばらくおいたら出来上がり。
マヨネーズ＋粒マスタード、マヨネーズ＋柚子こしょうをつけていただきます。
ベジファームのふきは太くて食べ応えがあっておいしい！
鶏ともあいます。
こちらは残りの１本分。明日いただくことにします。
オイルと酢、蜂蜜と塩を混ぜ合わせて(分量は適当に)、
ふきを入れてざっとあわせて冷蔵庫へ。
翌日。酢があまり効いてなかったので足しました。
（適当な下味でもついていると助かります。）
いつものサラダへ、ラディッシュの代わりにふきを。
クミンパウダーを加えてざっとあえたら、いただきます。
サラダにあう！クミンともあう！(セロリに似ているかな。)
ふきっていろいろにおいしい食材だったのですね～。
はじめましてにして新発見！！
ごちそうさまでした。
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