はい！蒸しあがってカットしたところです。
きれいな色！！！
ちなみに左上はムラサキ人参、こちらも個性的な色です。
こちらはそのまんま、サラダの付け合わせにしました。
あーざーやーかー！見てよし食べてよし！
こちらは皮をとってプレーンヨーグルトと和えました。
フルーチェみたいです。
カシューナッツを粗く刻んで混ぜています。
出来上がり！ムラサキ芋の甘さがひかるおいしさです。
翌日。余ったヨーグルト和えをつぶして(ムラサキじゃない芋も入っています)
ハチミツをすこしかけておやつに。
ひんやりおいしい、ナッツも効いています。
最後は素揚げ。フライパンに少し多めに油をひいて。
普通のさつまいもと長芋も一緒に。仕上げは塩をぱらぱらと。
以前にも紹介しましたが根菜の素揚げっておいしいですよねー。
おやつに、おつまみに、おすすめです。
見て食べて、すっかりムラサキ芋のとりこです。
今日もごちそうさまでした！
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この色☆