ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

春菊と柿のサラダ


春菊のおいしい季節がやってきました。
鍋に入れてももおいしいですが今日はサラダで。
みずみずしい春菊のおいしさが味わえます。

春菊の葉は適当にちぎって茎は斜め薄切りにしました。
味付けはオリーブオイルとバルサミコ酢、塩こしょう。
ざざーっと合わせていただきます!


ベジファームの小麦粉を使ったアユメイのクルミ入り丸パンと。

春菊のほのかな苦さと柿の甘さが良く合います。
茎も柔らかくてとってもおいしいです!

秋だなあ。

今日もごちそうさまでした!


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Comment

おいしそうっ!

  • vegefarm ik
  • 2014-10-31 20:47
  • edit
なるほど~。カキと春菊の白和えを昔の料理の本で見たけど、それは複雑な味でつくるのもおっくう。
でもこれは簡単で美味しそう!!
今年は柿をぜんぜん頂かなかったから(もらい物頼り)、なおさら食べたいです。

いつものように簡単です!

  • ヤマコ
  • 2014-10-31 23:04
  • edit
春菊柔らかくておいしいみずみずしい!
柿はうちの畑のだよ。
このサラダ初めて作ったけどおいしかった(^ν^)
バルサミコ酢はイチゴにも柿にも合うようです。
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