ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

余目一本ネギどんぶり


ふとい方。
余目(あまるめ)一本ネギという名前だそう。
柔らかくて収穫しづらいけど美味しいよーと聞きました。
ネギは脇役っぽいイメージですが、今日は主役でいただきます!


炒め物がごはんにあうと聞いたのでさっそく。
青いところもやわらかい。


白いところも輪切りに。
普通のネギの2本分くらいある!


生姜と豚バラ肉薄切り(2枚)も一緒に。
ネギはまるまる1本使います。


胡麻油で炒めて酒、塩、醤油を少々。
ネギ山盛り!でもこれ二人分なのです。
くったりするまで炒めます。


たっぷりのっけて七味をひとふり。
いただきます!

とろとろのネギの甘みが辛味と合っておいしいです。
ごはんももりもりすすみます。
ネギは体を温めたり疲労回復の効果があるとききます。
たっぷり食べて寒い季節をげんきに過ごしましょう。


野菜のあまみを噛みしめると冬がきたなーとおもいます。
きょうもごちそうさまでした!


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