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揚げたてがおいしいズッキーニ天
2017-05-24
ズッキーニ
ズッキーニは13年くらい前から育てています。
最初にトライしたときのこと、今でも忘れません。
何も知らない私達、どのくらいの寒さまで大丈夫かわからなかったので、ハウスで2本だけ育てました。
全然実がならず、「なんでだろう???」
今は当然のように育てていますが、ズッキーニは主にハチが受粉を手伝ってくれないとできないんです。
だからハチを飼わない場合は人工授粉か外で。
今も、雨が多くて受粉が心配なときは、花を摘み手で受粉させています。
ズッキーニの大きな葉っぱが表すように、苗のときから旺盛に生長し、
6月になると、どんどん実をふくらませ、見落とせません。
初夏の兆しのズッキーニ、いろんな料理にしますが、和食でいただくにはテンプラがおすすめですよ。
衣は少し卵を入れてさくっとふんわり、1センチ厚さに切ったズッキーになので中はジューシーです。
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ズッキーニのかんたんパスタ
2014-07-03
ズッキーニ
黄色と緑のズッキーニ。
薄切りと厚切りにスライス。(これは2人分)
ニンニクとベーコン2枚とかんたんパスタでいただきます。
つづきはこちら
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ズッキーニにチーズ
2013-06-22
ズッキーニ
先回
の残りのズッキーニ。(ちょっとくたびれてしまった。)
チーズもちょっと残っていました。
小腹がすいたのでおやつにします。
つづきはこちら
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ズッキーニのレモンマリネ
2013-06-20
ズッキーニ
まな板のうえのズッキーニ。
どこかのお店でたべたレモンマリネ。
おいしかったからつくってみようとおもいま~す!
つづきはこちら
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いろいろにズッキーニ
2013-06-18
ズッキーニ
晩御飯準備中。つくってくれるのはベジファームスタッフのazさんです。
ボールにはキャベツ、玉ねぎ。スライスしているのはズッキーニです。
つづきはこちら
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女性
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寝たり食べたり散歩したりの毎日です。
自称ベジファーム応援団長です。
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