揚げたてがおいしいズッキーニ天
ズッキーニは13年くらい前から育てています。
最初にトライしたときのこと、今でも忘れません。
何も知らない私達、どのくらいの寒さまで大丈夫かわからなかったので、ハウスで２本だけ育てました。
全然実がならず、「なんでだろう？？？」
今は当然のように育てていますが、ズッキーニは主にハチが受粉を手伝ってくれないとできないんです。
だからハチを飼わない場合は人工授粉か外で。
今も、雨が多くて受粉が心配なときは、花を摘み手で受粉させています。
ズッキーニの大きな葉っぱが表すように、苗のときから旺盛に生長し、
６月になると、どんどん実をふくらませ、見落とせません。
初夏の兆しのズッキーニ、いろんな料理にしますが、和食でいただくにはテンプラがおすすめですよ。
衣は少し卵を入れてさくっとふんわり、１センチ厚さに切ったズッキーになので中はジューシーです。
最初にトライしたときのこと、今でも忘れません。
何も知らない私達、どのくらいの寒さまで大丈夫かわからなかったので、ハウスで２本だけ育てました。
全然実がならず、「なんでだろう？？？」
今は当然のように育てていますが、ズッキーニは主にハチが受粉を手伝ってくれないとできないんです。
だからハチを飼わない場合は人工授粉か外で。
今も、雨が多くて受粉が心配なときは、花を摘み手で受粉させています。
ズッキーニの大きな葉っぱが表すように、苗のときから旺盛に生長し、
６月になると、どんどん実をふくらませ、見落とせません。
初夏の兆しのズッキーニ、いろんな料理にしますが、和食でいただくにはテンプラがおすすめですよ。
衣は少し卵を入れてさくっとふんわり、１センチ厚さに切ったズッキーになので中はジューシーです。
ズッキーニのかんたんパスタ
黄色と緑のズッキーニ。
薄切りと厚切りにスライス。(これは２人分）
ニンニクとベーコン２枚とかんたんパスタでいただきます。
ズッキーニにチーズ
ズッキーニのレモンマリネ
まな板のうえのズッキーニ。
どこかのお店でたべたレモンマリネ。
おいしかったからつくってみようとおもいま～す！
いろいろにズッキーニ
晩御飯準備中。つくってくれるのはベジファームスタッフのazさんです。
ボールにはキャベツ、玉ねぎ。スライスしているのはズッキーニです。
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