ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

人参葉のカルシウム炒め

なんと、なんと、
いくつもの月日がすぎ、わたくしもひとまわり成長し、
お料理ブログ、再開です。

復活第1段は人参の葉っぱです。

カルシウムたっぷりの葉。
葉っぱが美味しい時期は、人参がちいさい間引きの頃。
独特の風味は大人の味ですな~。

葉は細かく刻んで、

ちいさい人参は斜め薄切りに。

フライパンに油をひき、中弱火でゆっくり炒めます。

しんなりしたら干し桜海老を加え炒める。

お酒をちょっと振りいれる。

味付けの塩をぱらり。

器によそい、すりごまをかける。

できあがり~。



ふりかけ的ですが干しエビの風味で塩は控えめでも美味しいです。

ベジファームのニンジンスプレッド


ひとあしお先に届きました!ベジファームのニンジンスプレッド!!
おいしい冬ニンジンの魅力をお伝えすべく少量手作りされたそうです。
食べくらべ3個セット。パッケージもかわいい。

にんじんジャム?


ずっとまえに食べたベジファームの人参ジャム。
おいしかったなーーーと思い出して私なりに作ってみました!

にんじんのさっぱりスープ


人参2本。
フタをして水から、沸騰したら静かに20分くらい茹でます。

今日はベジファームスタッフazさんに聞いたスープをつくってみます。
12月に野菜便り(PDF)には載ってなかったけれど、こちらもまた、
「人参の美味しさがばれてしまう」料理だそう!

色色ニンジンサラダ


ニンジン三種、黄色赤色紫色です。
今日は色色のニンジン三種でサラダを三種ご紹介します!

プロフィール

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yamaco
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女性
職業:
三毛猫
趣味:
かくれんぼ
自己紹介:
寝たり食べたり散歩したりの毎日です。
自称ベジファーム応援団長です。

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