ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

オカヒジキの夏の椀


オカヒジキと届いた紹介カード。ふむふむ。
いろいろな食べ方があるのだなー。

ベジスタッフのazさんの好きなメニューは
ノブコさんが作ってくれる、お椀に豆腐、上にオカヒジキをのせて
醤油ベースの冷たいお出汁をかけて食べる、だそうです。
おいしそうだなぁ。。

ということでやってみます!






オカヒジキ。ミドリ!!ってかんじです。



ゆでます。途中食べてみて程よいところであげます。



適当な長さに切ります。これは先のほう。
なんだか、松に、似ている!


お椀には豆腐を。
その上にオカヒジキ以外にもいろいろのっけてみます。
カットトマト、すり生姜、すりゴマ。



最後に冷た~いお出汁(醤油味)をかけていただきます!

ザクザク、ジャキジャキ、オカヒジキ独特の歯ごたえがいい。
青々とした色もきれいです。
おいしかった。夏だ。夏本番だー。

夏の椀もの、おすすめです!

ごちそうさまでした。
つぎはサラダをつくってみます。



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Comment

すずやか~

  • ベジファームik
  • 2013-07-15 14:25
  • edit
すりショウガ!なるほどと思いました。よく合いそう!

そういえば似た感じで、冷たいお味噌汁にも、オカヒジキやすりごま、きゅうり、豆腐などがよく合います。

夏ですな~

  • ヤマコ
  • 2013-07-16 13:11
  • edit
ハイ!ショウガいいよ!冷や汁もいいな。
オカヒジキ、色がきれいで手間要らずなところも好きです。
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