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ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

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サラダ!サラダ!サラダ!


ベジファームの野菜はどれも好きなのですが、なかでも好きなのが
この、どーーんと横たわる葉つき人参!(添い寝したい。。)

ベジファームの小麦を使ったアユメイさんのパン、サラダミックスと。
とりあえず生で、いただきます。



こちらはふりふりのサニーレタス。サラダをもりもり食べたいときの主役です。
「虫が好かない」なんて言葉がありますが、ベジファームのレタスは虫も好き。

レタスにいた虫たち。
わるいけど、わたくしがお先にいただきます!



こちらはサラダミックス。ラディッシュ、レッドリアスカラシナ、ルッコラ。
レタスに混ぜれば彩りも香りも加わってとってもおいしいサラダになります。
おいしい、たのもしい、おすすめです!


ラディッシュはスライス、その他はちぎってオイルと酢、塩こしょうとあわせます。
盛り付けてから煎って砕いた松の実(以前、使いそこねたものです)をぱらぱらと。
松の実の他にアーモンドや胡桃など、ナッツが色々加わるとさらにおいしいですね。



アユメイさんのグラハムブレッド。ごまたっぷりで香ばしい~
もう1種類はレーズン食パン。もちもちのおいしさです!



最後に大好きなにんじん(皮はむきません)を添えていただきます!
冬のにんじんは「まっかであまい」、春のにんじんは「あわくてあおい」、かな。
おなじ野菜で季節が感じられるってうれしいにゃ~、ぽりぽり春を噛みしめます。
サラダもパンもおいしくて朝から幸せな一皿でした。

サラダの向こうに隠れてしまったスクランブルエッグは刻んだラディッシュの葉入りです。
にんじんの葉は今日はおあずけ。次回、焼き飯、ピラフとつづきます。

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Comment

私も毎朝サラダです

  • ベジファームaz
  • 2013-05-31 13:45
  • edit
サラダってほんとに飽きない。他のメンバーは変われどこの時期は毎朝です。さらにお昼のまかないがサラダ丼だったり♪
ナッツいいですね!ルッコラやリアスやラディッシュもないと寂しいのでレタスの時期は作りつづけます!

サラダ丼たべたい!

  • ヤマコ
  • 2013-05-31 20:30
  • edit
サラダミックスファンなのです。すごく幸せ気分になります、がんばって作ってください(^◇^)
サラダ丼、こんどFBページにUPしてほしいな!
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自称ベジファーム応援団長です。

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