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ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

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ベジファームはるのなっぱまつり


冬眠から目覚めると、外は、すっかり、春だった...!

「ベジファームから届いたよ!春の便りの菜っ葉だよ!」

というわけで、はるのなっぱまつりを開催します。にゃーー






まな板の上の菜の花二種。いろんな菜の、花があるんですね~。

右は小松菜の菜の花、左は味美菜の菜の花。
ぱっと見るとおんなじようだけど、よく見ると色や葉脈のかんじが違いますね。

味はと言えば、「味美菜の花のほうがやわらか」だそうです。(ベジスタッフazさん談)
そう言われると見た目もそんな風に見えます。小松菜の方が渋い感じがでているような。





今日は味美菜の花をいただくことにします。
菜の花といえばの和え物。
茹でた菜の花をマヨネーズ+練り辛子+しょうゆで和えるだけ。
(茹ですぎには注意しましょう~)
黒こしょうはお好みで。




あ!砕いたアーモンドも忘れずに。(これは塩味がついています)
香ばしさと歯ごたえが加わっておいしいです。




出来上がり!
真ん中はオリーブオイルとレモン汁と塩こしょう。シンプルもおすすめ。

やわらかくってほんのりにがい春の味です。

つぎは、菜の花丼!


先日のベジファームのイベント、楽しそう~。カレーへの道、今後も注目です!



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自称ベジファーム応援団長です。

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