ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

玉ねぎとイカの炊いたん


玉ねぎシーズンは終わってしまったところですが、、、
今日は我が家の定番、玉ねぎとイカの炊いたんを紹介しまーす。


こんなかんじで切ります。


煮汁(酒と醤油・各100cc、みりん50cc)を火にかけます。
*煮汁ちょっと多かったです。この量だったらもう1個玉ねぎ追加でちょうどいいくらい。


最初に玉ねぎだけ入れて強めの火で炊きます。
ちなみに私の母や祖母は玉ねぎもイカも一緒に入れてがーっと炊きます。


玉ねぎがあめいろになったら(玉ねぎの具合はお好みで)
イカにさっと火を通してできあがり。


いただきます!

新玉ねぎの季節が一番おすすめですがいつ食べてもおいしい。
だいたいいつも薄味ですがこのときばかりは濃い味です!
ビールもごはんもすすむ味。

くたくた玉ねぎでごはんおかわり。


きょうもごちそうさまでした!


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