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ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

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赤玉ねぎとひき肉の和風パスタ


赤玉ねぎ1個、合い挽き肉200g、ニンニク1片。(2人分)
今日は(今日も)パスタをつくりまーす。


ニンニクと肉を塩少々を加えて炒めます。
豚ひき肉がよかったのですがなかったので合い挽きです。
(油がたくさんでたらペーパーでとります)


ひき肉にだいたい火が通ったら玉ねぎも炒めます。


玉ねぎをよく炒めたらパスタをいれます。
合わせ調味料(酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ2)も加えてざっと和えたらできあがり。


最後に細切りにした青ジソをのせていただきます。

赤玉ねぎの赤がぜんぜん生かされてないですが…
玉ねぎの甘みは生き生きとおいしいです!
彩りに加えてみた青ジソはひき肉と相性がよく暑い夏の日にもおすすめです。

玉ねぎは、生でいただくときは塩と酢を加えておくと便利です。
そのままでも、サラダやつるむらさきと和えても。

きょうもごちそうさまでした!


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Comment

わたしも、

  • ベジファームik
  • 2014-07-13 14:53
  • edit
和風パスタが近年好きです。
青じそは和風パスタに本当によく合いますね!

トマトと青じそ、じゃこと青じそ(・・・納豆の具に似てます。)

青じそ

  • ヤマコ
  • 2014-07-13 16:56
  • edit
夏にはかかせないですね。
いつも塩味が多いので、和風醤油味がしみました(^ν^)
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