こちらは、まな板の上のちくわ。
縦半分にしてからスライスしていきます。
こちらは長芋をすったところ。２００グラムくらいです。
小麦粉を大さじ１くらい入れて混ぜます。
小ねぎにちくわ、カツオ節に塩、酒少々も加えて混ぜ合わせます。
ねぎいっぱいのしあわせ。
ぐるぐる。混ざりました。
熱したフライパンで焼きます。じゅーじゅー。
キツネ色になったらひっくり返して同じように焼けたら出来上がり！
レモン醤油をつけていただきます。
ねぎたっぷり、長芋のとろとろもおいしい、ビールにあいます！
きょうもごちそうさま。
後日、ちくわの代わりにタコを入れたり、チーズを加えたりしてもおいしかったです。
たまにひっくり返すときにぐちゃっとなったりしますがその時はもんじゃ風で！
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