ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

肉巻きいんげん


すらーっとのびたいんげん。
塩茹で後の夕涼み中。これから肉に巻かれます。





豚ロース薄切り肉3枚でいんげん5本を巻いていきます。
ぎゅっと巻きます。

お正月に八幡巻きを作ったときは形を揃えて切ったり巻いたりするのがかなり苦痛でした…。
その点、いんげんは手間要らず!巻きやすい。



巻き終わりました。
手前のは肉1枚でいんげん3本です。



巻き終わりを下にして焼いていきます。
焼き目がついたら転がしてさらに焼きます。



肉に火がとおったら甘辛たれ(酒・醤油・みりん・砂糖)を入れて
絡めながら煮立たせます。じゅわー
照りがでたらできあがり。



1本そのままがぶっと食べたい気もしましたが
半分に切ってごはんにのっけていただきます。

先回の蒲焼丼とおなじく甘辛おいしいです。
そして、いんげん5本の食べごたえがいい!!

次はチーズも一緒にまいてみようかな。

今日もごちそうさまでした!



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