ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

ひるどきまびき菜チャーハン


5回目にして最終回の間引きかぶです。

実はわたくしヤマコが小かぶのかわいらしさにどきどきしたりなんだかんだで
はやく頂かなかったばっかりに、なっぱの一部か黄色くなってしまいました。。
申し訳ない間引きかぶベジファーム。。

反省しつつも黄色いなっぱには手を振って、のこりのなっぱを刻みました。
たっぷりのゴマとお昼のチャーハンにしていただきます!



油を熱し、間引きかぶをざっと炒めます。(お好みで生姜やニンニクを入れても)
続いてごはんを入れて炒めます。味付けは塩こしょうしょうゆで。
最後に粗くすったゴマをたっぷりいれて、



出来上がり!
お皿が大きすぎてなんだかへんな感じになっちゃいましたが、おいしかったです!
たっぷりのゴマが効いてます。(間引きにんじんで作ってもおいしいです)

塩ゆでスープなっぱ飯そぼろ丼、チャーハン。
おわってみれば、5回のうち3回もごはんものでした。

次の春に出会えたら、サラダやパスタ、煮物もいいにゃ~
こんどはなっぱを黄色くしないぞ!!


なっぱ祭り、いよいよ次回で閉幕です。
さいごは春のなっぱ代表、菜の花です。


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Comment

分かります!

  • az
  • 2013-04-10 21:06
  • edit
目の前に野菜がある、季節は春、プリッとした若い小かぶ、まだ柔らかそうな葉っぱ…。私もこの条件が揃うと、食べたい料理が決まってきます!

こかぶの魅力

  • ヤマコ
  • 2013-04-10 22:01
  • edit
若い菜っ葉をシンプルに味わいたい、若い茎をじゃきじゃき刻みたい、、次の春も同じ料理を作っちゃうかな〜。こかぶをひと口で食べる感覚、芽キャベツを食べた時みたいに感動したので、次はそんな魅力ももっといかしたいです!
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