鍋に太白ごま油を熱し生姜を入れます。
続いて挽き肉も入れ、酒、塩をふって箸でほぐしながら炒めます。
水、みりん、しょうゆ、塩を入れアクをとりながら煮ます。
かぶを一足先にいれてみました。(タイミングはお好みで)
少し煮ます。
なっぱも入れます。
(今回はなっぱをざく切りにしていますが小口切りでも。お好みで。)
なっぱに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、
千切り生姜をのせて出来上がり！
小かぶをぱくっと一口で食べる感覚がなんともいえずよいのです。
やさしい味で間引き菜の味もいきてます。
しゃきしゃきなっぱ飯もおいしかったですがこちらもおすすめです！
なっぱ祭りも残すところあとわずか。
つぎは、さいごの間引きかぶをいただきます。
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