ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

つるむらさきのさっぱりサラダ


写真は青じそと玉ねぎ薄切り(繊維と直角に)に塩と酢をして一晩おいたもの。

「つるむらさき強化週間」さいごはさっぱりとサラダでいただきます。



はい!細切りにした青じそと玉ねぎを一緒に和えるだけ。
味見をして塩とこしょうを少したしました。

今回はさっぱりとこれだけですがオイルや醤油を加えてもおいしいです。



盛り付けたらいただきます。
玉ねぎのしゃきしゃきと酸っぱさでさっぱりおいしいです。

ベジスタッフのikさんはツナやトマト、玉ねぎと一緒に
酢+オイル+醤油+こしょうで美味しいよと教えてくれました。

丼もの、炒めもの、カレーやスープ。
意外にも(?)いろいろな食べ方を発見できたつるむらさき。
まだまだ暑い日は続きそうな毎日にたくさん食べて元気だすぞー!

今日もごちそうさまでした!



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