ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

つるむらさきのカレー粉炒め


つるむらさき強化週間2日目。
写真は豚バラ肉炒め中です。
横にスタンバイするはつるむらき。

ベジファームではつるむらさきが苦手な方にはカレー炒めをおススメしているそう。
炒めると青臭さも抜けるようだとか。

私は苦手ではないのですがいつも茹でてばかりだったので今日は初炒め(カレー味)に挑戦してみようと思います。






豚肉は塩をして炒めたあと一旦とりだします。
つづいて玉ねぎ薄切りを炒め、つるむらさきも加えます。
塩をして、豚肉も一緒にあわせたらカレー粉をひと振り。
醤油もすこーし加えます。
こしょうをふってあっという間に出来上がり。



おもいのほか少量になってしまったけどいただきます!

ん!おいしい。もっとたくさんつくればよかったなー。

豚モモ肉でも、鶏肉でも、ちくわでもおいしいとおもいます。

カレー味、あいます!


カレー味、カレー、、、つるむらさきカレー?おいしいかな??

今日もごちそうさまでした!




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