わ！茹でてます。
葉っぱはおとして皮付きのまま。じゃがいもも皮付きで半分にきってます。
水から火にかけて沸騰してから１５分。
どちらもちょうどよく茹で上がりました。
茹で上がったビーツ、見た目はさつまいもに似ている。
けど、味はほうれん草の軸に似ている。
適当につぶしたじゃがいもに小さく切ったビーツを加えます。
(ビーツは切るときにほとんど皮がつるりとむけました。）
塩をして冷めたら塩もみきゅうりも加えます。
ソースはヨーグルト、クリームチーズ、マヨネーズ、レモン。
塩こしょうで味を調えます。
つづいて葉っぱです。
はじめに豚肉(これは肩ロース)をニンニンクと塩と酒を加え炒めておきます。
皿にうつしておいて葉っぱを炒めたらざっとあわせて
塩こしょうで味を調えてできあがり。
わ！！いただきます！(お好みでレモンをかけて)
ニンニクも豚肉も染まってます。
葉っぱはシャキシャキがおいしい。炒めすぎないのがいいみたいです。
菜の花丼みたいにごはんにのっけて食べたい味です。
炒めものでは味噌炒めもおすすめだそうですよ！
サラダはすごい色だけどレモンも効いてさっぱりおいしい。
ヨーグルトやクリームチーズと相性よしです。
ビーツが苦手という方にもおすすめ。
宅配メニューに紹介されていたサラダもおいしそう。
まっかっかでかっこいい！いいぞビーツ！
きょうもごちそうさまでした！
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