紅しぐれ。なんだか渋い名前ですね。
こんないろの大根があるなんて知らなかったにゃー
どうやって食べるとおいしいの？
ベジファームスタッフのikさんに聞いてみると、
「漬け物もいいけど、いちょう切りにして、塩、レモン汁、すりゴマで和えるのがおススメ！」
とのこと。ふむふむ。
早速つくってみました！
ゴマとの相性がよくておいしい！色もきれい～。
皮はうすく剥いたけど、剥かなくてもよかったかな？
半分残った大根は後日お漬け物に、、、と思ったのですが。
やっぱりもう1度食べたい！とおもいふたたび。
いちょう切りに加えて乱切りもやってみました。
切り方が違うとまた食感が変わって楽しめます。ぽりぽり。
今回は軽く塩をしたあとオリーブオイルをかけました。
大根の向こうにスタンバイしているのは、すりゴマと黒こしょう、レモン汁。
ひとくちごとに味を変えて食べるのもまた楽しいです。
野菜って楽しい！うむ！
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皮は
美味しいです！