ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

サラダホウレンソウの白和え

 
むらさきいろがうつくしい!
こちらはサラダホウレンソウです。
生はもちろん、さっと炒めてもおいしいそうです。

 
まずは普通のホウレンソウではおなじみの白和えに。
絹ごし豆腐をすりゴマと合わせてすり鉢でつぶしオリーブオイル、塩こしょうを加えます。
味を見てハチミツも足してみました。お好みで。


 
ざくざく切ったサラダホウレンソウと和えたら出来上がり。
ベジファームの粉を使ったアユメイの天然酵母パンもいっしょに。
白ワインにもあいます、おいしい!



さっと炒めてもおいしいときいて卵とざっとあわせたら塩こしょうを。
おいしい朝食できました。



こちらサラダには欠かせない「サラダミックス(ラディッシュ・ルッコラ・リアスカラシナ)」

サラダホウレンソウというくらいなのでやっぱりサラダは定番です。
サラダミックスとあわせたら紫芋と一緒に、ニンジンと一緒に。
色鮮やかなおいしいサラダのできあがり!

今日もごちそうさまでした。



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Comment

おしゃれ!

  • ベジファームaz
  • 2013-12-14 19:53
  • edit
いつもですがキラッ光るものが!お料理ごころがむくっと湧きます。サラダホウレンソウは寒さがちゃんと来た今(12月)が一番おいしいですよ。今年は播き具合もちょうどよいので細っこくて上出来なんです。

おしゃれ!?

  • ヤマコ
  • 2013-12-16 15:22
  • edit
ムラサキ色がとにかくキレイ(^ν^)
赤軸ほうれん草みたいで、ぎゅっと噛みしめたい味!また注文しないと!
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