ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

ベジファーム冬のにんじん祭り!


12月になりました。にんじんの季節到来です。
ベジファームの野菜のなかで何が一番好きかと聞かれたら迷わず「にんじん!」と答えます!
そんなおいしい人参が今年は豊作&いつにもましておいしいとのこと。

いつにもましてどんどん食べていきましょう!

写真は12月の野菜便り(PDF)にあった「人参の美味しさがバレてしまうレシピ」より
しょうがと人参のサラダを作ってみました。
しょうがもじゃこのカリカリもあう!確かに、美味しさがバレてしまいます!



揚げたり蒸したりムラサキ芋


おいもの季節ですね~!
今日はムラサキ芋(パープルスイートロード)をいただきます。
手前です、ムラサキです、まずは蒸します。


まる焼き!タイニーシュシュ


どーーーん!!!

おひさしぶりです!季節はめぐって秋、そしてもうすぐ冬ですね。
寒くなるにつれて美味しくなる野菜のひとつが白菜。

写真はタイニーシュシュことミニ白菜。
通常より早くできて白菜のトップバッターだそう。

ベジスタッフのazさんは「葉が柔らかいのでざくざく切って挽き肉と炒めるのが好き」
だと教えてくれました。

なるほどー。でも、この程よい大きさ……


つるむらさきのさっぱりサラダ


写真は青じそと玉ねぎ薄切り(繊維と直角に)に塩と酢をして一晩おいたもの。

「つるむらさき強化週間」さいごはさっぱりとサラダでいただきます。

つるむらさきたっぷりの鶏団子スープ


インターネットでツルムラサキを検索していたら
「ベトナム料理ではスープの具にすることが多い」という記事がありました。
どういうスープなんだろう?モロヘイヤのスープは聞いたことあるけど。

う~ん、とりあえず、
今までスープには使ったことがなかったのでやってみようと思います。

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寝たり食べたり散歩したりの毎日です。
自称ベジファーム応援団長です。

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