ベジファームから届いたよ! ~野菜セットのレシピ集~                                                  

寒玉キャベツのベーコン巻き蒸し


晩秋から冬にかけてできる寒玉キャベツ
寒い時期に育つので葉がしっかりして煮込みや漬物に向いているそう。
半分に切ると葉がみっしりとつまっているのがよくわかりますね。


ベジファーム冬のにんじん祭り!


12月になりました。にんじんの季節到来です。
ベジファームの野菜のなかで何が一番好きかと聞かれたら迷わず「にんじん!」と答えます!
そんなおいしい人参が今年は豊作&いつにもましておいしいとのこと。

いつにもましてどんどん食べていきましょう!

写真は12月の野菜便り(PDF)にあった「人参の美味しさがバレてしまうレシピ」より
しょうがと人参のサラダを作ってみました。
しょうがもじゃこのカリカリもあう!確かに、美味しさがバレてしまいます!



揚げたり蒸したりムラサキ芋


おいもの季節ですね~!
今日はムラサキ芋(パープルスイートロード)をいただきます。
手前です、ムラサキです、まずは蒸します。


まる焼き!タイニーシュシュ


どーーーん!!!

おひさしぶりです!季節はめぐって秋、そしてもうすぐ冬ですね。
寒くなるにつれて美味しくなる野菜のひとつが白菜。

写真はタイニーシュシュことミニ白菜。
通常より早くできて白菜のトップバッターだそう。

ベジスタッフのazさんは「葉が柔らかいのでざくざく切って挽き肉と炒めるのが好き」
だと教えてくれました。

なるほどー。でも、この程よい大きさ……


つるむらさきのさっぱりサラダ


写真は青じそと玉ねぎ薄切り(繊維と直角に)に塩と酢をして一晩おいたもの。

「つるむらさき強化週間」さいごはさっぱりとサラダでいただきます。

プロフィール

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三毛猫
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自己紹介:
寝たり食べたり散歩したりの毎日です。
自称ベジファーム応援団長です。

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